Corsica Burger à l’Empire du Huitième

L’Empire du Huitième, restaurant Corse, lounge.
11 rue Jean Mermoz, 75008 Paris.
Tél. : 01 43 59 21 47. Site Web.

On m’avait parlé de ce Corsica Burger la semaine dernière. Nous n’avons pas trainé à aller faire une expédition à l’Empire du 8^e, juste à côté de mon lieu de travail. On a pris des risques pour y arriver : le chemin le plus court passe devant l’ambassade d’Israel.

Pas de photos, sorry.

Déco style “empire”, très surprenante, un peu kitsch. La moquette léopard m’a rappelé un peu le Ruby’s. Il parait qu’avant c’était un peu le même style d’endroit. Son nom, et l’ambiance, ne l’indiquent pas forcément, mais c’est un restaurant corse qui fait lounge le soir. Nous sommes parmi les premiers arrivés et on nous attribue une table dans la salle du fond (nous étions 5). Nous constaterons un peu plus tard qu’ils sont vraiment corses : ça a bien trainé, on aurait juré que le chef faisait la sieste.

Formules à midi : entrée/plat ou plat/dessert à 24€, entrée/plat/dessert à 31€ (plus d’infos ici). Mes collègues optent pour des suppions à l’ajaccienne, moi pour un duo de tomate et mozzarella di Buffalla (assez décevant, présentation originale mais bof : grande assiette blanche, carrée, dés de mozza noyée dans le pesto disposés dans de petites tomates). Pas évident de mettre la main sur le serveur ou la serveuse. Il ne faut pas être pressé.

Le Corsica burger saignant, lui, tient ses promesses : bon fromage fondu, blinis de châtaignes à la place du pain bun. Rien à dire (à part qu’il faut être patient, c’est lentissime!). Je ne sais pas pourquoi, j’ai craqué et pris des sorbets (je ne sais plus quels parfums j’ai pris) pour finir. Ils sont arrivés après les cafés, juste avant l’addition. Ils étaient bons.

Une grosse trentaine d’euros par personne pour entrée/plat (sauf moi, entrée plat et dessert), un café chacun (sauf moi), et avec deux bouteilles d’eaux corses : Orezza (pétillante) et Zilia (plate).

Service gentil, mais faut pas être pressé!